De quoi s'agit-il
EcoNature est une plateforme engagée qui propose des activités guidées pour découvrir et comprendre la nature et l'écologie à travers des sorties, des randonnées et des ateliers.
EcoNature est portée par une jeune association dont la mission est de contribuer à réduire l’érosion de la biodiversité par une meilleure connaissance de la nature et de l’écologie.
Venez découvrir nos activités sur EcoNature
Événements à venir (2)
Tout voir- Balade découverte des plantes sauvage et Atelier cuisineParc des Buttes Chaumonts, Paris
Partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles du Parc des Buttes Chaumont et apprenez à les transformer en délicieuses recettes !
Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Parc pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages !
L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe.
Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées !
Objectifs :- Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier
- Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages
- Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours
- Acquérir des bases en cuisine végétale
- Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients
- Développer sa créativité en cuisine
- Tarif : 109€ Balade + Atelier
Réservation obligatoire sur EcoNature !
Animée par Natalia, Animatrice botaniste et cheffe - Balade découverte des plantes sauvage et Atelier cuisineParc des Buttes Chaumonts, Paris
Partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles du Parc des Buttes Chaumont et apprenez à les transformer en délicieuses recettes !
Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Parc pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages !
L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe.
Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées !
Objectifs :- Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier
- Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages
- Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours
- Acquérir des bases en cuisine végétale
- Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients
- Développer sa créativité en cuisine
- Tarif : 109€ Balade + Atelier
Réservation obligatoire sur EcoNature !
Animée par Natalia, Animatrice botaniste et cheffe
