Berlin Food and Drink Events

Book 1-4 seats by mail with your full name an mobile-number to weinkueche@gmx.de!!! No mail, no confirmed booking!

Mariana und Rudy Proske sind Winzer aus Leidenschaft. Seit 2003 betreiben sie das Weingut Piros Béka – was auf Ungarisch „roter Frosch“ bedeutet – im Weinanbaugebiet Villány in Südungarn. Dabei bearbeiten sie ihre Weinberge naturbelassen, ohne Inan­spruch­nahme von Pestiziden. Um den Ausdruck des Terroirs zu unterstützen werden die Weine spontan vergoren, also ohne den Zusatz von Reinzuchthefen. Der Ausbau der Weine erfolgt 12-15 Monate in gebrauchten Barrique­fässern, seit 2020 auch in georgischen Amphoren – also eine Weinbearbeitung mit viel Liebe und Geduld. Die Produktion liegt bei ca. 6.000 Flaschen – ihr bekommt also wahre Raritäten zu verkosten. Wir freuen uns sehr, dass die beiden charismatischen und so liebenswerten Menschen an diesem Abend bei uns 11 ihrer vielen Weine ausschenken. Zu den außergewöhnlichen Weinen werden wir ein 5-Gang-Menü auftischen, sicher mit ungarischen Einflüssen und hoffentlich genauso kreativ wie die Weine.
Verpasst nicht die Gelegenheit, euch von der Begeisterung von Rudy und Mariana anstecken zu lassen und mit dem „roten Frosch“ zu tanzen.

Samstag, 3. Mai 2025, 19.00 - 23:30 Uhr (mindestens) - Dine & Wine "Der mit dem roten Frosch tanzt!", 99 €.

Anmeldung: Wenn ihr dabei sein wollt, schreibt eine kurze Mail an weinkueche@gmx.de

Dine & Wine: Sometimes the three courses of the regular event are not enough to show typical cuisine of the topic. Or Kerstin has many ideas to show. E.g. the aspargus-Events in May or the truffles-Events are examples, where we need more than 3 courses. Normally the Wine & Dine-events focus on the Food, not on the wine, so we limit the amount of wines to 8. Due to more food we have to start at 19:00 and will eat at least until midnight. Many times the event will end at 1 am at the next day.

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Einer der wenigen Events in der WeinKüche, wo der Wein nicht das Thema des Abends angibt, sondern eine Hauptzutat! Es ist Spargelzeit und im 12. Jahr der WeinKüche gibt es den 12. Spargelevent. Wir werden 4 Gänge mit dem typisch-deutschen Gemüse vorbereiten, die Euch die Vielseitigkeit des Spargels zeigt. Spargel roh, Spargel als Mousse, Spargel frittiert, gebraten, geröstet... lasst Euch begeistern. Der 5. Gang, das Dessert werden wir aus den Saisonfrüchen Erdbeere oder Rharbarbar zubereiten und Euch mit einem cremigen, eisigen Abschluss begeistern.
Begleitet werden die Gänge mit großartigen gereiften deutschen und österreichischen Weinen aus Holgers Weinkeller. Wir haben noch viele Premiumflaschen der Jahrgänge 2017 und 2018 im Keller die jetzt im optimalen Trinkfenster sind. Das wird ein FEST!

Samstag, 10. Mai 2025, 19.00 - 23:30 Uhr (mindestens) - Dine & Wine "Spargel on my mind!", 99 €.

Anmeldung: Wenn ihr dabei sein wollt, schreibt eine kurze Mail an weinkueche@gmx.de

Dine & Wine: Sometimes the three courses of the regular event are not enough to show typical cuisine of the topic. Or Kerstin has many ideas to show. E.g. the aspargus-Events in May or the truffles-Events are examples, where we need more than 3 courses. Normally the Wine & Dine-events focus on the Food, not on the wine, so we limit the amount of wines to 8. Due to more food we have to start at 19:00 and will eat at least until midnight. Many times the guests stay until 2 am at the next day.